قرنفل مسمار ناعم يُستخدم في الشاي، القهوة، تتبيل اللحوم، أو يُضاف كاملًا ثم يُزال. قرنفل ناعم: القرنفل المطحون. يُستخدم في الحلويات، خلطات البهارات، وبعض الوصفات العلاجية التقليدية.