بهارات التندوري هي خلطة بهارات هندية مشهورة تُستخدم أساسًا في تتبيل الدجاج واللحوم، وتُعطي لونًا أحمر مميزًا وطعمًا حارًا غنيًا. مكوناتها الأساسية: فلفل أحمر حار أو بابريكا كركم كمون كزبرة ناشفة زنجبيل مطحون ثوم مطحون قرفة قرنفل هيل فلفل أسود أحيانًا لون غذائي أحمر استخداماتها: دجاج تندوري. تتبيل اللحم والسمك. تخلط مع الزبادي والليمون لتتبيل المشاوي. تُستخدم في الشوي أو الفرن أو القلاية الهوائية. طريقة استخدام سريعة للدجاج: تُخلط بهارات التندوري مع زبادي + عصير ليمون + ثوم. يُتبل الدجاج ويُترك ساعتين على الأقل. يُشوى أو يُخبز حتى ينضج.